油酸山梨坦/司盘80产品安全性及应用

　

中文名称：油酸山梨坦

英文名称：Sorbitan oleate

中文别名：司盘80；山梨醇酐单油酸酯；失水山梨醇单油酸酯

化学名：(Z)-单-9-十八烯酸脱水山梨醇酯 

油酸山梨坦作为亲脂型非离子表面活性剂，广泛应用于化妆品、食品和药品中。

一般认为油酸山梨坦/司盘80无毒、无刺激性。不过，偶有报道说在含有山梨坦酯的局部用药剂有皮肤过敏反应。当加热到分解温度时，山梨坦酯会释放出刺激性的烟气。 WHO确定了单棕榈山梨坦、单硬脂山梨坦、三硬脂山梨坦、单月桂山梨坦和单油山梨坦的人接受的日摄入量：每千克体重25mg（按总山梨坦酯计）。 

在制备局部应用的乳膏、乳剂及软膏时，油酸山梨坦/司盘80主要用作乳化剂。

当单独使用时，油酸山梨坦可制备稳定的油包水型乳剂和微乳，但若与不同比例的聚山梨坦酯合用，则可以制得各种油包水或水包油型的乳剂或乳膏。